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卖不完的粽子去哪了?长沙多家超市表示:不会二次加工售卖

虽然端午小长假还在继续,但端午节已经过去。有人发现,几天前还在超市里占据“视觉中心”的粽子少了很多。有人疑惑,难道都卖完了吗?那些没卖完的粽子,去哪儿了?
事实上,很多商家怕粽子堆仓库占地方、放坏亏钱,在销售高峰一过就赶紧低价处理掉。
6月20日,潇湘晨报·晨视频记者在湖南一家大型连锁超市内看到。在节前主打礼盒的大片货架已撤场,只剩一小块打折区。
在社交平台上,也有网友开始出自己单位发的端午礼盒。有人愿以25元价格包邮出五芳斋礼盒。
记者了解到,冷藏鲜粽礼盒保质期在15~30天之间,端午一过很快临期,必须快速打折清理掉。
一名在社交平台发布回收粽子礼盒的网友透露,收回的礼盒可拆后当散装卖,也可以低价批给早餐店、食堂等。
日前,记者走访了多家大型连锁商超,相关负责人均透露,节后滞销粽子分渠道处理,临期产品打折、内部消化,无法处理的直接报损,不存在二次加工售卖情况。
步步高星城天地店非生鲜负责人徐盼介绍,“没卖完的粽子分为可退和不可退的。”不可退的我们会进行内部消化,可退的则会返厂处理。
盒马鲜生高升店店长蒋楠轩透露,“我们会根据门店的销量来进行库存的调配。”在临近节前一两天就会开始做价格促销,员工也会有内购,基本能清理库存。“再卖不完就会报损处理,但这部分数量非常少。”
盒马相关负责人表示,今年首次在端午季用上了AI库存管理系统,能根据各地的口味偏好、天气变化、门店客流等因素,给出订货量估算,后台能根据实时动态调整供货节奏。在“智慧大脑”的指挥下,目前盒马粽子的全国有货率稳定在99%,让大家节前买得着,节后不浪费。
多名商超负责人告诉记者,端午节结束后,会下架礼盒款,但现制的散装粽子将继续常规化售卖。
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